產(chǎn)品信息
蛋黃比色扇/蛋黃比色卡/羅氏比色扇/蛋黃顏色測定儀
Yoll Color Chart
DSM蛋黃比色扇（原羅氏蛋黃比色扇）是16級顏色指數(shù)，用于區(qū)分蛋黃顏色密度，是蛋黃中類胡蘿卜素色素沉著質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一部分，廣泛用于世界各地的家禽業(yè)。
比色扇應(yīng)直接放在蛋黃上方并從上方垂直觀察，帶有編號的一側(cè)朝下，測試者應(yīng)始終面對比色扇沒有數(shù)字的一面，并將數(shù)字顯示給助手進(jìn)行記錄。不同雞蛋測量時，應(yīng)每次都要關(guān)閉再打開比色扇，以確保每次測量的獨立性。
一般而言，我國消費者更喜歡蛋黃顏色深的雞蛋，部分團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定蛋黃比色扇的比色值應(yīng)≥7
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